Description : Connue dans les cantons de Salies, Aspet, Saint-Gaudens, où il reste aujourd’hui quelques pieds dans les vergers, de forme plein vent. L’arbre à un houppier clair, très étiré vers le haut, avec quelques branches maîtresses. Le fruit arrondi, aplati est de calibre moyen. Epiderme lisse, à dominante jaune, lavé de rouge, œil petit, mi-clos ou ouvert, parois de la cavité plissées, plis remontant sur le haut de la cavité, pas ou très peu de liège. Cavité pédonculaire est esaez large, évasée, assez profonde; pédoncule court à très court, bien inséré, robuste. Généralement pas de liège dans cette cavité. La chair est tendre, juteuse, très parfumée. La variété connue dans notre région depuis au moins le début du 19ème siècle. Elle y est appréciée et reconnue. Attention: il existe une Reinette d’Espagne, qui est une pomme différente!
Calibre : 65 – 75mm
Récolte : Novembre
Consommation : Novembre – Février
Origine : Comminges