Recherche de variétés locales anciennes sur le terrain
A l’heure actuelle plus d’une centaine de variétés de fruits (pommes, poires, cerises, prunes, figues) sont répertoriées, identifiées ou en cours d’identification
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Suivi floristique de cerisiers
Relevé hebdomadaire des stades de floraison d’environ 90 cerisiers en cours d’étude, pour compléter les tests gustatifs en vue d’identification
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Etude des variétés de pommes identifiées
- Test gustatif mené deux fois par mois d’octobre à mai pour dégager les grandes tendances organoleptiques et les périodes optimales de consommation
- Plus de 600 documents (publications, photos d’arbres, de fruits, de vergers…) collectés
Recherches
- Recherches et comparaisons de variétés mentionnées localement sur des catalogues de pépiniéristes anciens
- Consultation d’encyclopédies, de livres de pomologie de référence, de catalogues de pépiniéristes anciens, sources disponibles sur Internet
- Contacts et échanges avec le Conservatoire Végétal d’Aquitaine (GRPA) et le Conservatoire Botanique des Pyrénées
- Etude du protocole de dégustation de pommes publié par le Centre Wallon de Recherches Agronomiques de Gembloux (CRA-W)