Description : Fruit gros, gnéralement plus haut que large.
Forme cylindrique irrégulière, quelquefois pentagonale, bosselée au sommet et à la base.
Epiderme jaune paille à jaune d’or, lavé de rose du côté ensoleillé, plage fauve autour du pédoncule, piqueté de nombreuses lenticelles noires.
Oeil assez frand, mi-clos, inséré dans une cavité irrégulière, mamelonnée, moyennement profonde. Dans un même lot on peut trouver à la fois des fruits à oeil fermé, mi-clos ou ouvert.
Pédicelle court, fort, assez souvent charnu, implanté dans une cavité bosselée, étroite et moyennement profonde.
Chair très blanche, fine, juteuse, sucrée et agréablement acidulée.
Calibre : Gros
Récolte :
Consommation :
Origine : Volkerinc Khove en Flandre, répandue dans la région Nord-Pas-de-Calais.