Chourreau (ou Chourro)
Synonymes : Reinette Choureau, Cabanac
On la trouve dans une large aire comprenant Comminges, Hautes-Pyrénées, Gers, et d’une manière plus large sur le Sud-Ouest. Elle est traditionnellement cultivée en arbre de plein vent en pied isolé.
C’est une variété très présente dans la mémoire collective du Comminges, autrefois très cultivée et largement diffusée sur les marchés de la région..
La variété est sensible au chancre.
Description :
Calibre moyen ( 75 – 85 mm), fruit oblong, aplati, côtelé sur le pourtour.
Epiderme à fond vert, rugueux, coloré d’orangé-rougeâtre à l’insolation, présence de nombreuses lenticelles ete de liège
Cavité oculaire marquée, présence fréquente de liège rugueux comme strié (effet cutter)
Chair blanche, fine, fondante, juteuse.
Consommation de novembre à mars-avril.
Calibre : 75 – 85mm
Récolte : Octobre
Consommation : Novembre – Mars
Origine : Sud – Ouest